Com o mês de junho chegando, as festas juninas começam a tomar conta do Brasil. E com elas, as comidas típicas que aquecem o coração e trazem memórias afetivas. O bolo pamonha, com seu sabor adocicado e textura macia, é um clássico que não pode faltar. E para deixá-lo ainda mais especial, que tal adicionar um toque de canela? Essa combinação de sabores é simplesmente irresistível!
Ingredientes Bolo pamonha
- 4 espigas de milho verde
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1/2 xícara (120ml) de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1/2 xícara (60g) de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo Bolo pamonha
- Prepare o milho: Retire as palhas e os cabelos das espigas de milho. Lave-as bem e corte os grãos do sabugo.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o queijo parmesão até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento: Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente com um garfo ou espátula.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Sirva com canela: Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Polvilhe canela em pó a gosto sobre o bolo e sirva em seguida.
Por Que Preparar um Bolo Pamonha?
O bolo pamonha é uma ótima opção para quem busca um bolo saboroso e fácil de fazer. Além disso, o milho verde é um ingrediente nutritivo, rico em fibras e vitaminas. E a canela, além de adicionar um toque especial de sabor, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Descubra Outras Delícias Juninas
- Bolo de Fubá com Goiabada: Uma combinação clássica e irresistível, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
- Paçoca Caseira: Um doce típico das festas juninas, feito com amendoim torrado e paçoca.
- Quentão: Uma bebida quente e reconfortante, ideal para aquecer as noites frias de junho.
Dúvidas Comuns
- Posso usar milho de lata? Sim, mas o sabor e a textura do bolo podem ser diferentes.
- Como saber se o bolo está pronto? Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Posso adicionar outros ingredientes? Sim, adicione coco ralado, erva-doce ou pedaços de goiabada à massa.
Dicas Para Deixar Seu Bolo Ainda Melhor
- Utilize milho verde fresco e de boa qualidade para um bolo mais saboroso.
- Não bata a massa em excesso no liquidificador, pois pode resultar em um bolo denso.
- Se desejar, adicione uma pitada de sal à massa para realçar o sabor.
Conclusão
O bolo pamonha com canela é uma receita fácil, saborosa e perfeita para celebrar as festas juninas. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você terá um bolo delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Experimente essa receita e deixe sua festa junina ainda mais especial!
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